Cubas historie går helt tilbake til 1938, noe som gjør Cuba til en av de virkelig varige klassikerne. Den halvrunde sjokoladebaren på 37 gram vekker tydelig assosiasjoner til Karibien og det eksotiske latinamerikanske. Da Cuba ble lansert i 1938 var Nidar inspirert av det store utland, og flere sjokolader fra den tiden fikk navn etter eksotiske land.
Fremstilling av Cuba var opprinnelig en solid dose håndarbeid og sjokoladen ble i første rekke solgt som konditorvare. I dag lages Cuba på Nidars moderne sjokoladefabrikk i Trondheim.
