Kakao og Rainforest Alliance
Kakao og produksjon
Kakao er den viktigste ingrediensen i sjokolade, og helt uunnværlig for oss som sjokoladefabrikk. Dessverre har også sjokoladens kakao en bakside. I dag dyrkes kakao i noen av verdens fattigste land, og bl.a. i Ghana og Elfenbenkysten er fattigdom, barnearbeid og dårlige levekår store utfordringer.
Nidar har lenge jobbet med å forbedre forholdene for kakaobøndene og utfordringene knyttet til kakaoproduksjon i Vest-Afrika.
I 2013 var Nidar en av de første produsentene som kjøpte 100 % av kakaovolumet til sin sjokolade sertifisert. Utfordringene med kakao fra Vest-Afrika har dessverre ikke blitt mindre, og kontinuerlig forbedring og tiltak mot en mer bærekraftig verdikjede er helt nødvendig. Et av tiltakene for en mer rettferdig kakaoproduksjon er kjøp av Rainforest Alliance-sertifisert kakao. All kakao vi kjøper kan spores tilbake til Rainforest Alliance-sertifiserte gårder.
Hva er Rainforest Alliance?
UTZ og Rainforest Alliance har slått seg sammen for å stå samlet og sterkere mot utfordringene. Rainforest Alliance er en internasjonal, ideell organisasjon som jobber for å løse noen av vår tids viktigste sosiale og miljørettede utfordringer, ved å endre måten verden produserer og forbruker på.
Når du velger Rainforest Alliance–sertifiserte produkter, støtter du også arbeidet for en bedre fremtid for mennesker og naturen. All sjokolade fra Nidar er laget med kakao fra Rainforest Alliance-sertifiserte gårder.
Sammenslåing av UTZ og Rainforest Alliance
Nidar begynte å kjøpe UTZ-sertifisert kakao i 2010. Nå har UTZ og Rainforest Alliance slått sammen kreftene for å skape en best mulig fremtid for mennesker og naturen. Alle våre sjokoladeprodukter er nå merket med Rainforest Alliance sin logo.
Akkurat som UTZ, står Rainforest Alliance for bønder og selskaper som jobber sammen for en verden hvor mennesker og naturen lever sammen i harmoni med hverandre.
De tre P'ene
Rainforest Alliance jobber for å påvirke de tre P’ene; People, Planet, Profit så positivt som mulig.
People
Menneskerettigheter skal respekteres på Rainforest Alliance-sertifiserte gårder for at de skal være gode og trygge steder å bo og jobbe. Bøndene skal skaffe anstendig bolig for arbeidstakere, ha tilgang til rent drikkevann, sanitære forhold og helsetjenester. Rainforest Alliance adresserer barne- og tvangsarbeid og fremmer likestilling og anti-diskriminering, og jobber for bedre leveinntekt for bønder og arbeidere.
Planet
Kakaobøndene under Rainforest Alliance-sertifiseringsprogram skal bruke land, vann og energi varsomt, og beskytte naturressurser og miljøet de lever og jobber i. De skal bidra til å beskytte planeten ved å bruke mindre kunstgjødsel og plantevernmidler, forhindre forurensning og håndterer avfall på best mulig måte. Bøndene lærer å beskytte vernede skogsområder, som igjen bidrar til å støtte biologisk mangfold. De får opplæring i hvordan bruke klimasmarte jordbruksteknikker som hjelper dem å tilpasse seg og bli mer motstandsdyktige mot klimaendringer.
Profit
Rainforest Alliance bruker metoder som resulterer i avlinger av bedre kvalitet og høyere utbytte, og med lavere kostnader. Dette igjen bidrar til langsiktig økt produktivitet og høyere inntekt. Høyere fortjeneste bidrar til bedre livskvalitet og større mulighet til å investere på lang sikt. Det er bra for bøndene, familiene deres og lokalsamfunnet.
Hvem er frosken i logoen? 🐸
Rainforest Alliance jobber for at næringsliv, jordbruk og natur kan leve i harmoni med hverandre og ikke på kompromiss av hverandre. Frosken i Rainforest Alliance-logoen er det perfekte symbolet på dette. Som en indikator er froskens tilstedeværelse et positivt tegn på at økosystemet er i balanse. Når vi ikke lenger kan se frosken, vet vi at miljøet og naturen er i fare, og vil ha alvorlige følger for andre arter i økosystemet om ingenting gjøres.
Derfor ber Nidar og Rainforest Alliance deg om å følge frosken – å ta valg som bidrar positivt. Ved å velge våre produkter som bærer froskemerket, støtter du bønder i arbeidet for å gjøre dette produktet mer bærekraftig, og skape en bedre fremtid for mennesker og naturen.
