Bocca inneholder 70 prosent kakao og er rik på antioksidanter. Smaken ble utviklet både for å utfordre og for å tilfredsstille norske ganer. Norge er et melkesjokoladeland, mens Bocca er en kraftig mørk sjokolade med 70 % kakao.
Bocca er utledet av det italienske ordet ”bócca” som betyr munn, smak, eller munnfull. Brillat-Savarin (1775-1826) sa det slik:
"Lykkelig er den sjokolade som etter å ha vært verden rundt ender sine dager med å møte kvinners leende, for umiddelbart etter finne døden i et hett, smeltende favntak i deres munn".
Vi må si oss enige.
